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千层的浪漫：俄罗斯拿破仑蛋糕
来源: | 作者:restaurant-43 | 发布时间: 2553天前 | 136 次浏览 | 分享到:
对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎**的苛刻要求
有人说：每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。诚然，法式糕点就仿佛是甜点界的柏拉图，在它之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国**冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了它无可替代的地位。在这个快速消费品的时代，它无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎**的苛刻要求。真正优秀的西点师可以用几个星期只为从可可树的花中挑选较饱满无痕的可可豆制可可粉；用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华；用几年的时间只为等待一个新配方熟成。这些行为看似痴狂，但只有这样的**匠心，才能带来较真实的味蕾感动。 　　黑森林蛋糕 　　在长沙城北，这家“礼客蛋糕”就是这样一家用匠心追求**的法式蛋糕店，它坚持欧洲传统制作手法，在时光中萃取精髓精益求精，以较自然的食材和**的原料缔造正宗的法式浪漫，征服着星城人是味蕾。 
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